干し柿か・・・

院長です。


我が家で吊るされた

2本(4つ)の干し柿

柿.jpg

なんか可愛いです。


子供のころ 干し柿嫌いでした。

田舎の家に いっぱい吊るされていた干し柿。

誰が あんなにたくさん食べるのか?

実は今も あまり食べたことないですが

可愛く干された 干し柿を完成したら食べてみよう。


<干し柿の効能>

 ・高血圧の予防

 ・むくみ予防

 ・整腸作用

 ・二日酔い

 ・風邪の軽減

 ・疲労回復


生柿は体を冷やしますが

干し柿は胃腸を丈夫にして

身体を温めてくれるそうです。


干し柿にすることで もともと栄養価の高い

柿がさらに栄養豊富になります。


ビタミンCは減ってしまいますが

ビタミンA 食物繊維 カロテン カリウム

を多く含みます。


カリウムは血圧を下げ

ビタミンAは 粘膜 皮膚の健康を保ち

食物繊維は 胃腸を丈夫にしてくれる

という訳です。


健康に良い食べ物です。

機会があれば 皆さんも作ってみてはいかがでしょう。

完成が楽しみです!




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